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| 《嘉莱》36期??热烈祝贺酒店首次接待专场大型婚宴达137桌 |
| 2014-10-10 |
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2014年7月31日，嘉莱度假酒店大堂，多功能厅及二楼中餐厅一片繁忙，员工们正在为一场大型婚宴精心做准备。
早在几个月前，酒店接下了这单约140桌的婚宴，主办方要求提供一场浪漫而温馨的中西结合式的婚礼。
历年以来，酒店为无数追求幸福的新人举办了无数场的婚宴，为一对对相伴走进婚姻殿堂的新人提供了周到而满意的服务。而这一次，是酒店接待婚宴以来规模最大，人数最多的一次，至此引起了黄明总经理的高度重视，黄总亲自带队全程跟进各个部门的准备工作。
美国第31位，第32任总统法罗斯福说过：“一位最佳的领导者，是一名知人善任者，有自我约束的力量，且参与而又不干涉下属的工作。”随着日子定格7月31日，这一天，随时随地都能看到一位一直穿梭在员工队伍里面的美丽的身影，那就是黄总经理。她以身作则，走到服务第一线，鼓励员工们更好的完成本次大型接待活动。
有黄总经理的亲自指挥，从大门到后厨，从接待台到各个包厢，从大堂、大厅及婚宴主场，各个服务岗位合理分派。每个人士气高涨，干劲十足，团结合作，拧成一股绳。从摆台，餐具摆放，场景布置，配套设备检查，音响调试，主持台准备等等，大家分工明确，动作娴熟，有条不紊进行着。
在酒店和婚庆公司的精心合作下，全场以纯红色为主，加之其它颜色的搭配，整个婚礼现场营造出一片喜气洋洋的幸福海洋。为了让整个喜气氛围更加浓烈，在前期准备过程中，专门邀请了专业的婚宴服装设计师设计婚宴工作服饰，经过对服装的款式，颜色以及材质的层层筛选，特为此次婚宴独家定制了一套专属婚宴使用的中国传统大红服饰。当员工们统一穿上红红的工作服，现场的气氛更加喜庆了，同时拉近了我们与参加婚礼的亲朋好友的关系，人性化的服务得到再一次的提升。
结婚，是一件神圣的仪式，在这个庄严而幸福的时刻，两个人相约一生，对彼此做出郑重的承诺。当灯火通明，音乐升起，宾朋全座；当礼炮响起，掌起响起，新郎新娘手挽着手款款踏上红色地毯，接受父母及亲朋好友最真心的祝福，此时此刻，在这一片欢乐的海洋，我们嘉莱的全体员工忙碌在各个角落，以自己实际的行动为这一对新人送上最真挚的祝福，共同见证属于他们的幸福，同样也感受着这一份人间喜事给我们带来的快乐。
嘉莱度假酒店 餐饮部总监 彭广平 |
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